ぬか床ついに…

朝起きて、蓋を開けたら今までにない強い発酵の香りを感じたので、我慢できずに捨て野菜の人参をぱくっと食べました。

いやぁ…まずい！笑

酸っぱいし、なんの深みもない。

当たり前ですね。

昨日ぬか床について調べていてら、お茶っぱと、きな粉が良いらしいということで、入れてみました。

お茶っぱはダメな菌をやっつけてくれます。

   

きな粉は乳酸菌にとてもいいらしい。

  

100gほど入れてみました。

ものすごく香ばしい香り！

これは美味しくなりそう！

きっと。

古い野菜をまた捨てて、新しい胡瓜と人参を追加。

  

あと昆布も追加。

  

このキュウリは、そろそろ様子を見るために、夜食べてみちゃおうと思ってます☻

ひとまず夜まで、おやすみなさい。