いやぁ、今日のきゅうりは最高でした。歯ごたえも酸味も風味も。美味しすぎてこんなに食べてしまった後に写真撮りました。気温が低いので長めの丸一日漬け。しかも半分に切って寝かせてました。気温でほんとに変わりますねぇ味も、発酵の速度も。このへんが…
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