かよこのぬか床日記

ぬか床初心者がぬか床と奮闘する日々を綴ります。

2014-01-06から1日間の記事一覧

ぬか床の味

夜の試食。きゅうり。キャベツは丸1日漬け。きゅうりはちょっとしょっぱい。キャベツはまだ漬かってない。味がうす〜い。きゅうりがしょっぱいのは、時間が長かったからなのか、それともまだまだぬか床が未熟だからなのか…。明日は他の野菜を買ってきて、ま…