復活！

水分不足でぬかに空気が入り、ツンツンした匂いになってしまったぬか床…

しかし！諦めずに、水分を増やしたり、塩分を増やしたり、足しぬかをしたり、細かくして入れていた昆布を取り除いて新しく入れてみたり、唐辛子や緑茶をいれてみたり、とにかく毎日よーくかき混ぜたり…

ありとあらゆることをして見守ってきました。

本日、復活します☻

2日の捨て野菜期間を経て、今日からまた食べるお野菜をどんどん漬けていきます！

良かったー復活できて…。

ぬか漬けのない食卓やお弁当はさみしすぎますから。

リンも復活を喜んで落ちたぬかをペロペロなめています。

リンが舐めたくなるぬかってことは、大丈夫でしょう。たぶん。

今回は水分量に気をつけて、今までより丁寧に、混ぜて大切に育てたいと思います！

Twitterで知り合った方に教えていただいた、小さい茄子を見つけたら漬けたいなぁ。